【广州美食攻略】土著带你食甜品，探老广记忆

2020-05-22 21:54:26 作者：-1 | 浏览（0）

前言

于广东人而言，吃是毕生追求。在炎炎夏日来一碗冰镇海带绿豆沙，瞬间暑气消散；在秋日暖阳里来一般鲜奶窝蛋，温热的感觉缓缓从喉咙滑道胃里也无疑是一种享受。

老广很偏执，他们往往是那些陪伴他们长大的甜品店的狂热粉丝，别的店一般不会光顾，这也养成了老广刁钻的口味和老店的成熟技术。那些新式的甜品店往往靠营销、靠外观吸引来客人，而他们靠口碑……对于老广州来说，那些陪伴我们成长的甜品店，已经不仅仅是一碗甜品，更是一种情怀。而所幸的是，这几家店的甜品还是记忆中的那个味道。

网红老广州打卡地——文明路

图片来源：游侠客双苗苗苗

百花甜品

文明路甜品店的绝对网红，10篇文章写文明路甜品的，9篇都有它。从地理位置上看确实挺好的，在十字路口处，占据了三个店铺的位置，加上常年排队的客人，确实很抓眼球。整体店铺都很有老广州的感觉，拍出来的照片自带复古滤镜。

和现在很多网红店动辄就是火烈鸟波波池的ins风千篇一律的装饰相比，百花甜品的装修确实是一股清流，没有多余的装饰，靠的是甜品本身，给人一种很朴实的感觉。

此外还有特别多告示规矩，最特别的是这里只收现金，不接受微信和支付宝，所以想要尝试的宝贝们一定一定要记得带上现金！也是一个很有态度的店铺了。

百花甜品店

·老字号甜品店，环境一般，但甜品水准非常高，生意自然十分火爆。 ·凤凰奶糊，双皮奶，芝麻糊都备受好评，值得一试。 ·品种繁多，有几百种甜品可供选择，常常排队。

图片来源：游侠客双苗苗苗

百花甜品的菜单很有特色，一个大的菜单立在门口，密密麻麻地写着将近100多种的选择。

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本着来尝鲜的心态，点了一份鲜奶窝蛋，虽然材料简简单单，是牛奶和鸡蛋的甜品，味道很是很不错的。把中间的蛋黄戳开会缓缓地流出蛋液，然后将蛋液和双皮奶混合，温热的蛋液裹着浓厚的奶香会在口腔里蔓延开。

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比较常见的椰汁鲜奶西米露，椰汁鲜奶西米露是有清甜，鲜奶的香甜，两种甜味混在一起加上西米露调皮的感觉，口感更加丰富。是一款很适合夏天大汗淋漓的时候一饮而尽的甜品。
而鲜奶窝蛋的温热绵柔的口感则更适合秋冬季节，吃下去会给人一种滋养的满足感。

图片来源：游侠客双苗苗苗

Tips：
地址：广东省广州市越秀区文明路（仅此一家，没有分店哦~）
交通：农讲所A口
人均：16元（记得带现金现金现金）
推荐：窝蛋炖蛋系列、椰汁鲜奶西米露、绿豆沙（会有海带）、凤凰奶糊

玫瑰甜品

玫瑰甜品比起百花甜品就低调很多了。虽然名气和店铺都比百花小一点，但是从体验来讲个人还是喜欢玫瑰甜品多一些

玫瑰PK百花

服务：店铺的阿姨很热情，会招呼我们坐下，不需要自助拿甜品；百花甜品店铺内的各种告示会让我觉得很多规矩，需要半自助自己去拿甜品，而且服务态度真的一般。

体验：玫瑰店面虽小（只有六张桌子），但是给人一种很舒服的感觉，桌椅的摆放不会很拥挤；百花店面直观感觉挺大的，但是给客人坐的位置并不多，人与人之间的距离太近，如果甜品拿不稳很容易撒到其他人身上（亲眼看到翻车现场）。

装修：玫瑰甜品的装潢简简单单但很有味道。墙壁上有挂着用毛笔写的推荐菜品，客人选择困难时会给到选择方向。桌椅皆是藤木的，灯光暖黄，吊灯有种西关琉璃的感觉，还有手绘插画，算不上什么大作，却别具韵味。

图片来源：游侠客双苗苗苗

玫瑰甜品的招牌——杏仁豆腐加红豆。

客观地说，第一口下去觉得杏仁的味道有点冲。等慢慢地习惯了杏仁独特的味道，会觉得有种沁人心脾。把表层的红豆拨开，杏仁豆腐会随着勺子微微晃动，凝结的杏仁浆确实像豆腐一样的玉脂状，洁白无瑕。
凡是豆腐经过之处，无不飘散着浓烈的杏仁香气！红豆的口感红豆很大颗扎实。在这个作品里，杏仁的味道是绝对的主角，甜味是配合独特杏仁的香甜展开的。